Развитие взглядов на питание растений до Либиха

Доклад по агрохимии

Развитие взглядов на питание растений до Либиха

Историю развития агрохимии в нашей стране можно подразде-

Лить на три периода. Первый период охватывает конец XVIII

И первую половину XIX столетия. Этот период характеризует-

Ся накоплением данных по вопросам питания растений, приме-

Нением удобрений и первыми попытками их обобщения.

Второй период охватывает вторую половину XIX и начало XX

Столетия до октябрьского переворота 17-го года. Для этого

Периода характерно развитие опытов в лабораториях, на

Опытных станциях и в производственных условиях.

Работами этого периода показана необходимость глубокого

Изучения питания растений, химических и биологических про-

Цессов в почве, являющихся основой для применения удобре-

Ний.

Третьим периодом в развитии агрохимии является советский

Период. Его можно охарактеризовать, как период реконструк-

Ции сельского хозяйства в целом, механизайией и химизацией

Земледелия.

В XVIII столетии в России господствовала крепостническая

Система хозяйства. Наряду с этим возникали капиталистичес-

Кие формы хозяйства в виде мелкого товарного производства.

Наиболее высокого для того уровня достигла металлургическая

Промышленность. Под влиянием металлургической, военной,

Кораблестроительной промышленности в россии стали разви-

Ваться естественные науки. В 1725 году в Петербурге была

Организована академия наук, а в 1755 г. по инициативе ге-

Ниального Ломоносова создан Московский университет. XVIII

Век ознаменовался в России рядом изобретений и достижений

В области науки (Ползунов и др.). Это положительно сказа-

Лось на творчестве Ломоносова. В 1748 году Ломоносовым бы-

Ла построена первая в России научно-исследовательская хи-

Мическая лаборатория, в которой он проводил работы по хи-

Мии, физике, минералогии и геологии. К гениальным открыти-

Ям Ломоносова, составившим эпоху в развитии передовой нау-

Ки всех стран, относится открытие и естественно-научное

Обоснование закона сохранения вещества и движения, ставше-

Го одним из краеугольных камней материалистического исто-

Кования природы. Этот закон открыт открыт им совершенно

Самостоятельно, и задолго до Лавуазье. На основе этого за-

Кона Ломоносов по-новому объясняет многие явления природы,

В частности, им была создана и научно обоснованная теория

О природе тепловых явлений. М. В. Ломоносов сыграл огромную

Роль в обосновании и дальнейшем развитии основных принци-

Пов материалистической философии в нашей стране. Работы

Ломоносова оказали большое влияние на развитие науки в

России, в частности, естествознания, на развитие передовой

Мысли. Можно сказать, что Ломоносов был начальником естес-

Вознания в России.

Особенно сильно влияние Ломоносова сказалось на развитии

Физики и химии. Он ввел в химию весы и количественные наб-

Людения. Это сказалось и на исследованиях в агрономии.

И. И. Комов (1750-1792),профессор земледелия и других на-

Ук, в своей книге следующим образом определяет сущность

Земледелия :” Земледелие же с высокими науками тесной союз

Имеет, каковы суть История естественная, наука лечебная,

Химия, Механика и почти вся Физика, и само оно ничто есть

Иное, как часть Физики опытной, только всех полезнейшая.

Комов призывает к развитию опытной работы, которая долж-

На дать более глубокие ответы на различные вопросы агроно-

Мии, причем рекомендует не полагаться на ” однократный

Опыт”, а для большей уверенности повторять его.

В книге Комова подробно изложено значение многих сель-

Скохозяйственных культур, описываются обработка почвы,

Удобрение, севообороты, земледельческие орудия. Характери-

Зуя почвы, Комов говорил, что ” о доброте” и глинистой и

Песчаной и всякой земли по количеству чернозема в них со-

Держимого судить можно. Для определения в почве количества

Глины, песка, извести и “питательного сока” он предлагал

Механический анализ, основанный на разделении глины от

Песка отмучиванием водой, и химический анализ.

Комов писал, что питательный сок родится от “согнития

Животных”, травяных веществ и корней в земле, стеблей и

Ветвей растений на воздухе. Песчаная земля от него плот-

Нее, а глинистая делается рыхлее. Узнав свойства земли,

Главное дело земледельца состоит, по Комову, в том, чтобы

“худую ” землю удобрить, и удобрив, стараться, чтобы она

Доброе не потеряла. Первое делается пахотой, а последнее

Очередным севом различных культур.

Обработка почвы, по мнению Комова, не может заменит

Внесение навоза. При этом Комов подчеркивал, что навоз

Имеет большое значение в улучшении физических свойств поч-

Вы, в создании рыхлости почвы и сохранении влаги. Комов

Отмечает также важную роль в улучшении почвы и повышении

Урожая. По его мнению, известкование глинистой почвы поло-

Жительно сказывается в продолжении 20 лет и более. При

Этом известь глинистую почву не только делает рыхлой, но и

Всякую кислоту в глинистой по большой части земле находя-

Щуюся истребляет. Поэтому Комов рекомендует искать извест-

Няки и мергель и вносить по 100-150 четвертей сыромолотого

Известняка на десятину (1 четверть – около 200 л).

И. И. Комов подробно описывает приготовление фекальных

Компостов. Куриный помет он предлагает вносить под озимь

Во время сева вместе с семенами либо весной, когда сойдет

Снег, в подкормку. Навоз он рекомендует вывозить на поле

Свежим, а не сгоревшим или сгнившим, так как при этом сила

Питательная исчезнет. После вывозки в поле навоз должен

Немедленно заделываться в почву.

Комов придавал большое значение в питании растений

Органическому веществу почвы. В этом отношении он явился

Предшественником немецкого ученого Тэера, развившего так

Называемую гумусовую теорию (см. ниже) питания растений.

Болотов А. Т. (1738-1833) в течение ряда десятилетий

Занимался вопросами сельского хозяйства и сыграл большую

Роль в развитии русской агрономии. Большое внимание им

Уделено удобрению почв. Им опубликовано более 20 статей по

Вопросам использования удобрений. Хранить навоз он реко-

Мендовал не под животными, а в специальных навозохранили-

Щах в уплотненных кучах.

В статье О навозных солях А. Т. Болотов пишет об обра-

Зовании из органических удобрений доступных растениям пи-

Тательных веществ.

А. П. Пошман (1792-1852) в своей книге Наставление о

Приготовлении сухихи и влажных туков, служащих к удобрению

Пашен (1809) высказал соображение о том, что в удобрении

Действующим началом являются щелочно-соляные вещества, со-

Держащиеся в навозе и в золе, иначе говоря, минеральные

Вещества, которые и служат пищей для растений. Таким обра-

Зом, за много лет до опубликования Ю. Либихом теории мине-

Рального питания Болотов и Пошман писали о значении мине-

Ральных солей в питании растений.

М. Г. Павлов (1794-1840), являвшийся профессором Мос-

Ковского университета, читал лекции по физике, технологии,

Лесоводству, сельскому хозяйству и руководил земледельчес-

Кой школой. Он впервые в России увязал химию с агрономией.

В 1825 г. М. Г. Павловым издан труд Земледельческая химия.

М. Г. Павлов писал, что земледельческая химия есть нау-

Ка о веществе тех исключительно предметов, которые имеют

Отношение к земледелию и знание веществе коим может руко-

Водствовать с выгоднейшему устройству производств сего ис-

Кусства. Удобрить почву, по М*Г*Павлову, значит сделать ее

Более плодоносной. Землеудобрение может быть осуществлено

С целью улучшения физических свойств или устранения кис-

Лот, или ускорения разрушения органических веществ почвы,

Или повышения плодородия. Целью последнего, по Павлову,

Является умножение в почве питательных веществ или по

Крайней мере вознаграждение того, что похищается из земли

Возрастающими на ней растениями с помощью органических

Удобрений.

Работы этих ученых относятся к первому, начальному пе-

Риоду в развитии агрохимии, когда главным образом накапли-

Вались свещения о питании растений и удобрении и делались

Попытки обобщения накопленного опыта.

Обобщение сведений о питании и удобрении, как мы ви-

Дели, привело Комова в конце 18-го века к выводу о важной

Роли гумуса в питании растений, а в начале 19-го века,

Обобщая данные по удобрениям, Пошман пришел к заключению,

Что в удобрениях действующим началом является минеральная

Часть.

Развитие агрохимии в Западной Европе

Не входя в изложение исследований в области агрохимии

В Западной Европе более раннего периода, отметим работы по

Агрохимии, начиная с Х1Х столетия, когда в лабораториях

Развернулась работа по изучению питания растений.

В 1804 г. получили известность исследования по асси-

Миляции углерода и дыханию растений. Французский ученый

Соссюр провел детальный анализ золы растений и на основа-

Нии этих данных пришел к выводу, что минеральные вещества

Не случайно проникают с растение. Например, фосфорнокислая

Известь была найдена им взоле всех растений.

В 1800 г. Шрадер нашел в проростках в 4 раза больше

Золы, чем в семенах (причина – нечистота условий опыта), и

Пришел к выводу, что растения сами производят свои зольные

Вещества посредством жизненной силы и не нуждаются в дос-

Тавлении их извне. Для проверки этого утверждения СОссюр

Выращивал растения на дестиллированной воде и нашел в них

Минеральных веществ столько же, сколько их было в семенах.

Таким образом, Соссюром были экспериментально опровергнуты

Виталистические представления Шрадера о питании растений.

На основании своих опытов Соссюр пришел к выводу, что

Главным источником углерода для растений является атмосфе-

Ра, а почва – источником зольных веществ. Либих впоследс-

Твии использовал анализы и выводы Соссюра в качестве дово-

Дов в пользу теории минерального питания растений.

В конце ХУ111 и в начале Х1Х столетия в Западной Ев-

Ропе была широко распространена так называемая гумусовая

Теория питания растений. Один из наиболее видныхъ сторон-

Ников этой теории немецкий ученый Тэер говорил о гумусе

Следующим образом. Плодородие почвы зависит собственно це-

Ликом от гумуса, так как, кроме воды, он представляет

Единственное вещество почвы, могущее служить пищей расте-

Ний.

В то время считалось, что чем больше питательных ве-

Ществ содержит растение, тем больше оно поглощает и гуму-

Са. Сторонниками гумусовой теории минеральным веществам

Отводилась косвенная роль: они лишь ускоряют, по их предс-

Тавлениям, процессы разложения органических веществ в поч-

Ве и переводят гумус в удобоусвояемую для растений форму.

Тэер и другие сторонники гумусовой теории считали

Важным условием для поддержания плодородия почвы накопле-

Ние и сбережение в ней гумуса. Необходимость севооборота

Обосновывалась стремление уравновесить расход органическо-

Го вещества с его приходом в почву.

В гумусовой теории сочетались верные наблюдения агро-

Номов-практиков о большом значении гумуса для плодородия

Почвы с неверными метафизическими представлениями о том,

Что гумус является единственным веществом почвы, могущим

Служить пищей для растений.

Ряд ученых того времени выступали против гумусовой

Теории. К ним относятся прежде всего Буссенго, Шпренгель и

Либих.

Буссенго (Франция) известен своими работами (опубли-

Кованными в 1836-1841гг.) по физиологии, биохимии и агро-

Химии. ОН установил, что источником углерода для растений

Служит угленкислота воздуха. Им было показано также влия-

Ние внешних условий на ассимиляцию углерода листьями.

Изучение особенностей питания животных и растений

Сыграл большую роль в дальнейшем развитии исследований по

Азотному питанию растений. Опыты с растениями в искусс-

Твенных условиях привели Буссенго к разработке вегетацион-

Ного метода для изучения питания растений.

Отвергнув гумусовую теорию питания растений, Буссенго

Развил так называемую азотную теорию. В своем имении он

Устроил опытную станцию с хорошо оборудованной лаборатори-

Ей, где занимался исследованиями с 1836 г. В нескольких

Севооборотах опытного поля он провел учет урожаев и опре-

Делил содержание углерода, азота и золы в урожаях. Это

Позволило Буссенго произвести учет круговорота веществ в

Хозяйстве. Он обнаружил, что накопление углерода в урожаях

Не связано с его количеством в навозе. Особенно ценным бы-

Ло установление того факта, что количество азота в урожаях

За целый севооборот превосходит то его количество, которое

Дается растениями с навозом. Излишек азота в урожае был

Тем выше, чем большее было участие в севообороте бобовых

Растений – клевера и люцерны.

Таким образом, в полевых условиях было установлено,

Что бобовые культуры обогащают почву азотом, доступным

Другим растениям, что и сказывается на повышении их уро-

Жая, например, урожай пшеницы после клевера выше урожая

Пшеницы после картофеля и корнеплодов.

Буссенго высказал мнение, что азот, который накапли-

Вают бобовыее, происходит из воздуха. Позднее он пытался

Вопроизвести фиксацию азота бобовыми в вегетационных опы-

Тах с предварительной стерилизацией песка и сосудов. Обна-

Ружилось, что чем более чистые условия создавал он в опы-

Тах, тем менее ясные получались результаты. В то время та-

Кое явление было неясно. Теперь известно, что при стерили-

Зации среды отсутствовал симбиоз бобовых с клубеньковыми

Бактериями, поэтому фиксации азота воздуха не происходило.

Работы Буссенго привели к установлению важного значе-

Ния азотных удобрений в повышении урожаев. Своими исследо-

Ваниями Буссенго решил ряд важных вопросов физиологии рас-

Тений, биохимии и агрохимии.

Немецкий ученый Шпренгель, опубликовавший свои взгля-

Ды на питание растений в 1837-1839 гг., был одним из бли-

Жайших предшественников Либиха. Шпренгель, писал, что рас-

Тения – из неорганических веществ, получаемых ими из почвы

И воздуха, образуют тела органические с помощью света,

Тепла, электричества и влаги. Объяснение падения урожаев

При непрерывной культуре он видел в том, что минеральные

Вещества необходимы для жизни растений и потому должны

Возмещаться в почве.

При этом Шпренгель не отрицал одновременного исполь-

Зования растениями, кроме главного источника углерода, уг-

Лекислоты воздуха, также и перегноя почвы корнями.

Недостаток фактических данных не позволил ему более

Четко поставить вопрос о значении гумуса в питании расте-

Ний, однако развитые Шпренгелем представления и питании

Растений имеют серьезное значение в развитии агрохимии.

Из истории вопроса об азоте

Ряд противоположностей связан со словом азот: с одной

Стороны – это нежизненный газ, а с другой стороны – нет

Жизни без азота, ибо он является непременной составной

Частью белков: азот дает соединения то окисленные, то

Восстановленные, то кислотного, то щелочного характера,

Причем, в отличие от других элементов, играет роль в жизни

Растения способность использовать в процессах синтеза раз-

Ные степени окисления и восстановления, как азотная, азо-

Тистая и азотноватая кислоты, аммиак и гидроксиламин, а у

Низших организмов – и свободный азот. С экономической сто-

Роны также азот является то самым дорогим элементом, если

Речь идет о минеральных удобрениях, то самым дешевым, если

Иметь в виду использование азота бобовых.

Историю вопроса об азоте нужно начинать, конечно, не

С Шульца, а с Буссенго, но и это будет правильно лишь в

Том случае, если говорить о периоде настоящей химии, нача-

Ло которой положил Лавуазье.

Но на деле вопрос этот возник еще задолго до Лаву-

Азье, во времена алхимии и иатрохимии, хотя терминология в

То время была совершенно иная5 речь шла обычно о воздушном

Начале селитры. Предполагалось, что зародыши селитры

(germes, oeufs) носятся в воздухе, но только в почве проис-

Ходит инкубация и развитие зародышей и рождается драгоцен-

Ная соль (соль земли).

Уже Альберт Великий (Х111 столетие) в своем трактате

De mirabilibus mundi (О чудесах света) говорит о селитре.

У авторов Х1У века встречаются рецепты для очищения

Селитры как компонента пороха ( ), а затем ею начинают ин-

Тересоваться как солью плодородия. В 1540 г. во Франции

Был запрещен вывоз селитры за границу, ее нужно было сда-

Вать государству, а в 1544 г. был издан эдикт о создании

300 пунктов по добыванию селитры. Для того же времени име-

Ется указание, что голландские корабли привозили селитру

Из Индии. Путешественники сообщали, что селитра образуется

В природных условиях не только в Индии, но в Америке6 в

Китае и даже в Испании. В 1563 г. появился трактат Бернара

Палисси о значении солей в земледелии Les sels vegetatifs –

Способствующие росту соли -, где он ставит плодородие поч-

Вы в зависимость от содержания в ней известных солей и го-

Ворит, что навоз был бы бесполезен, если бы не содержал

Соли, которая остается после разложения соломы и сена, а

Затем один из слушателей его лекций в Париже говорит еще

Более определенно, что навоз содержаит соль мочи и что по-

Вышение плодородия почвы зависит от образования в ней sucs

Nitreux или la salure de nitre – соки селитры или соль

(суть) селитры. Он не раз повторял тезис Палисси, что для

Почвы соль есть отец плодородия, но у него яснее, чем у

Палисси6 видно, какой именно соли придается главное значе-

Ние. Но наиболее замечательными являются в ХУ11 веке мысли

О значении азота в жизни растений и о круговороте азота в

Природе, высказанные Иоганном Рудольфом Глаубером.

Правда, пока он не употребляет название азот, он го-

Ворит:nitrum. Трудно сказать, как следует перевести это

Слово, но это не селитра: он редко говорит отдельно о се-

Литре и отдельно о nitrum. Я бы сказал, пользуясь термино-

Логием Синей птицы, что nitrum – это душа селитры, это

Предчувствие существования азота. При переводе на совре-

Менный язык можно было бы сказать, что nitrum у Глаубера

Иногда означает азот, а иногда ион NOз.

В своем труде Teutschlands Wohlfaht – Благо Германии

(1656) он говорит: Sal et nitrum est unica vegetatio,

Generatio omnium vegetabilium animalium, mineralium, что

Буквально перевести трудно, но в модернизированном изложе-

Нии это близко к утверждению, что зольные вещества (соли)

И азот (или душа селитры) представляют единственную причи-

Ну роста растений, если говорить только о почве. Характер-

Но следующее место у Глаубера: Вероятно, вся селитра (или

Начало селитры), которой мы пользуемся, происходит из рас-

Тений. Указывая, что сенлитра образуется на стенах конюшен

И скотных дворов, он ставит вопрос: как она образуется?

Очевидно, за счет мочи и экскрементов животных. Но они

Происходят из пищи животных, из травы или сена, словом, из

Растительных материалов. Следовательно, эти последние со-

Держат начало селитры, а органы пищеварения только подго-

Товляют его отщепление. Глаубер отмечает, что селитра об-

Разуется и без участия экскрементов, если смешивать с зем-

Лей листья и другие материалы растительного или животного

Происхождения, и указывает, что это может быть использова-

Но для промышленного добывания селитры. Дальше он говорит,

Что селитру (nitrum) можно посеять, как полевые культуры,

И малым количеством фермента заразить громадное количество

Земли, которая не замедлит покрыться селитрой, подобно то-

Му, как небольшое количество пивных дрожжей может вызвать

Брожение громадного количества теста. Таким образом, у не-

Го есть уже понятие о каком-то сходстве процесса образова-

Ния селитры с брожением.

У Глаубера были некоторые представления о круговороте

Связанного азота. Он говорил, что начало селитры (nitrum)

Поднимается из глубин земли в царство воздуха, откуда

Возвращается насыщенным астральными влияниями и растворен-

Ными в воде дождя, снега и росы, чтобы дать плодородие

Почве.

Дальше Глаубер так говорит о начале селитры: Это как

Бы птичка без крыльев, которая летает день и ночь без от-

Дыха, она проникает между всеми элементами и несет с собой

Дух жизни. От nitrum происходят минералы, растения и жи-

Вотные. Это начало никогда не погибает, оно меняет только

Форму: когда входит в тело животных под видом пищи, оно

Выходит оттуда в экскрементах и таким образом возвращается

В землю, чтобы оттуда подняться частично в воздух с парами

И выделениями, и вот оно снова среди элементов. Оно су-

Ществует в корнях растений, и вот оно снова в пищевых ве-

Ществах. Таким образом, круговорот идет от элементов в пи-

Щевые вещества, из пищи – в экскременты и оттуда снова в

Элементы.

Глаубер советует давать селитру корням винограда, со-

Ветует смачивыать посевное зерно раствором селитры, чтобы

Увеличить урожаи. Свой гимн началу селитры Глаубер закан-

Чивает тем, что наряду с другими эпитетами и сравнениями

Он ставит вопрос: может быть, это и есть азот, о котором

Пишут философы? Но как могло быть известно Глауберу слово

Азот? Обычно считают, что это слово ведет начало от Лаву-

Азье и образовано из греческого слова (живу) и отрицание &;

(alpha privatiwum). На деле же это слово гораздо старше –

Он встречается у алхимиков, хотя и в другом смысле.

Откуда же взялось это слово, которым пользовались ал-

Химики? Оно искусственно построено так: альфа – первая

Буква всех тогдашних алфавитов, на которых писались науч-

Ные произведения (греческого, латинского и еврейского),

Зет – последняя буква латинского алфавита, омега – гречес-

Кого и тов – последняя буква еврейского алфавита. Из соче-

Тания этих букв и получается слово Azot. Это вариант на

Мотив из Апокалипсиса: Аз есмь альфа и омега, начало и ко-

Нец: словом азот обозначали то неизвестное начало всех на-

Чал, то философский камень, этот чудодейственный фермент,

Способный превратить металлы в золото, то вообще какой-то

Таинственный ключ красоты, здоровья и богатства.

Поэтому когда Глаубер говорил, что душа селитры и

Есть азот философов, то это, конечно, нельзя понимать так,

Что Глаубер имел в виду азот в понимании Лавуазье: это бы-

Ло только фигуральное сравнение, употребленное для того,

Чтобы подчеркнуть все значение начала селитры: однако мож-

Но думать, что и Лавуазье знал об азоте философов и только

Вложил в это слово конкретный смысл.

Нужно заметить, что в ХУ11 веке Глаубер не был единс-

Твенным автором, говорившим о значении селитры. В 1621 г.

Вышло сочинение врача при Людовике Х111 Ги де Бросс О при-

Роде, свойствах и пользе растений (Gui de Brosse. De la

Nature, de la vertu et de l`utilite des plantes). В этой

Книге наряду с неопределенными утверждениями, что пищей

Растений являются соль, масло и spiritus, местами гово-

Рится о нитрозных соках почвы (les sucs nitreux), и выра-

Жение соль земли у него включает представление о селитре

(навоз содержит соль мочи).

В другом месте: Земля без соли бесполезна для плодоно-

Шения, или, вернее, соль – это отец плодородия.

Некий доктор Стубс сообщил в Лондонском королевском

Обществе в 1668 г. о своих наблюдениях на острове Ямайке,

Что на землях, содержащих селитру (les terres nitreuses –

Во французском переводе), сахарный тростник растет пышнее,

Чем на других, что табак, выросший на таких землях, при

Курении издает треск: попутно он отмечает, что расте-

Ния, насыщенные селитрой, плохо хранятся и легко загнивают.

Очень давно еще у алхимиков существовала идея о воз-

Душном начале селитры le niyre aerien).

В 1660-1669 гг. различные авторы (Digby,

Hengshaw, Beal) говорили о присутствии начала селитры в ро-

Се и рекомендовали намачивать семена в растворе селитры.

Фрэнсис Бэкон уделял немало внимания селитре, и в своем

Трактате Silva silvarum (1626) он также называет селитру

Солью плодородия: и у него было понимание, что некоторая

Субтильная часть селитры становится существенной составной

Частью растения. К той же эпохе относятся весьма интерес-

Ные высказывания Мэйоу, автора Tractatus guingue

Medico-physici, guarum primus agit de sal-nitro et spiritu

Nitro-aereo (1671) (Пять трактатов медико-физических, в

Первом из которых говорится о соли селитры и воздушной се-

Литре). Мэйоу первый высказал определенное утверждение,

Что селитра состоит из кислоты и щелочи, что воздух участ-

Вует в ее образовании, давая летучую ее часть, но земля

Тоже тут участвует, давая нелетучую щелочь (le sel fixe

Alcali – соль связывает щелось), Мэйоу изучал образование

Селитры в почве и показал, что ее содержится больше весной,

При начале вегетации, а затем количество ее уменьшается,

Так как растения ее поглощают.

Роберт Бойль (1626-1691), известный химик и физик, ос-

Нователь Лондонского королевского общества, посвящает се-

Литре специальныемемуары: A fundamental experiment made

Witf nitre – (Основательный опыт, проведенный с селитрой),

В которых говорит, что селитра состоит из двух начал: кис-

Лотного, которое летуче и представляет род минерального

Уксуса, и другого – нелетучего, щелочной природы. В те же

Годы в Германии члены Академии любителей природы (Academia

Naturae Curisorum) немало занимались с селитрой, и Балдви-

Нус (Baldwinus) писал, между прочим: Навоз полон началом

Селитры. Барбье (Barbier) в 1681 г. написал мемуары под

Заглавием Spiritus nitro-aereo operationes in microcosmo

-(Деятельность воздушной селитры в микрокосме). Джиованни

(Giovanni) в 1685 г. представил диссертацию О брожении,

Воздухе и о селитре: Регис в своей Физике (Regis, 1691)

Говорит о распространенности селитры в почве, и, наконец,

Шталь (Stahl) в 1698 г. уделил распространению селитры

Большое внимание в своем небольшом сообщении Opusculum

Chimicum: он также говорит, что неправильно считать селит-

Ру происходящей только из земли или только из воздуха, но

Нужно допустить участие того и другого.

Итак, задолго до Лавуазье сложилось представление не

Только о значении начала селитры в жизни растений, но и об

Отмосферном происходении этого начала.

Когда Пристлей открыл, что воздух состоит из кислоро-

Да и какого-то остатка, не поддерживающего горение, то он

Сначала назвал этот остаток флогистонированным воздухом.

Однако Лавуазье показал, что этот газ содержится как тако-

Вой в атмосфере, а не образуется при горении, причем глав-

Ное внимание привлекла неспособность этого газа поддержи-

Вать дыхание и горение: отсюда первоначальное выражение

Лавуазье mofette, atmospherigue, т. е. миазмы, или удушли-

Вые газы, воздуха. Никакой связи с воздушным началом се-

Литры тогда не было установлено, на первое меесто выступа-

Ло противоположение этого газа кислороду в отношении про-

Цессов дыхания и горения: но в 1783 г. Кавендиш показал,

Что при пропускании электрической искры через воздух этот

Газ соединяется с кислородом и дает окислы азота, что при-

Вело к названию nitrogene (так, в сущности, найден был

Мостик от нежизненного азота к дающей жизнь растениям се-

Литре). С другой стороны, Бертоле вскоре нашел, что тот же

Элемент входит в состав alcali volatil, т. е. аммиака (а

Следовательно, и в состав ряда веществ животного происхож-

Дения), поэтому Фуркруа предложил термин alcaligene. Но в

1787 г. комиссия по химической терминологии, состоявшая из

Лавуазье, Бертоле, Фуркруа и де Морво, предпочлда вместо

Положительной характеристики нового газа отмептить отрица-

Тельные его свойства и назвала его нежизненным газом или

Азотом (Azote), производя это слово от греческого слова

Zoo – живу и объясняя приставку &; как отрицание (в греческом

Языке, действительно, применяется так называемое alpha pri-

Vativum). Но нужно заметить, что законность такого словооб-

Разования вызывает сомнения, так как буквы t совсем нет в

Конце слова zoo, от него происходит слово zoe – жизнь, кото-

Рое образовано без участия буквы t: то же относится к комбини-

Рованным терминам, как зоология, зоотехния и пр.

Слово азот взято было, конечно, от алхимиков, но была

Сделана попытка вложить в него иной смысл.

Своеобразно, что азот, получивший от Лавуазье назва-

Ние нежизненного газа, не сразу занял место души селитры

Глаубера, которая из элементов переходит в растения, из

Них – в тела животных и через экскременты возвращается снова

В мир элементов (т. е. неорганическую природу). О роли души

Селитры в жизни растений и животных как будто иногда сов-

Сем забывали.

По крайней мере в биографии Буссенго, написанной Дегере-

Ном, приводится рассказ о том, как один путешественник наблюдал,

Что когда поток лавы достиг луга, покрытого пышной травой, то

Почувствовал ясный запас аммиака, распространившегося в воздухе,

И причина этого явления ему была неизвестна. Когда путешествен-

Ник обратился к Бунзену за объяснением этого факта, Бунзен отве-

Тил, что этот аммиак должен был получиться при действии расплав-

Ленной лавы на траву, так как Буссенго недавно показалч, что рас-

Тения содержат азот.

Этот рассказ звучит несколько странно, так как извест-

Ный химик Дэви, знаменитый в истории химии прежде всего

Благодаря открытию металлического калия, в своих лекциях

По агрономической химии (1812) с ясностью говорит об азоте

Как важнейшей составной частью растения: ему было известно

Особенное богатство азотом бобовых, и он даже высказывал

Предположение, что бобовые заимствуют азот из воздуха. Но

Немногие физиологические опыты Дэви были грубо примитивны.

Поэтому если оставить в стороне эпоху алхимии и период

Глаубера, то историю строго экспериментального изучения

Вопроса об азоте растений приходится все-таки начинать не

С Дэви, а с Буссенго, который даже в большей мере, чем Ли-

Бих, имеет право считаться основателем современной агрохи-

Мии: он раньше Либиха отверг господствовавшее тогда учение

Тэера и, зная, что источником углерода в растениях являет-

Ся углекислота атмосферы, поступающая через листья, в об-

Ласти взаимоотношения между растениями и почвой вместо гу-

Мусовой теории выставил теорию азотного питания растений и

Поставил азотистые удобрения на первое место по воздейс-

Твию на урожай растений Les engrais les plus puissants

Sont ceux qui contiennent le plus d azote, 1837) (Наиболее

Сильно действуют те удобрения, которые содержат в себе

Больше всего азота.


Развитие взглядов на питание растений до Либиха