Трудовые ресурсы и производительность труда сельскохозяйственных предприятий

Министерство образования.

Российской Федерации.

Уссурийский Аграрный Техникум.

Курсовая работа

По дисциплине: ” Экономика организации (предприятия) “

Тема: “Трудовые ресурсы и производительность труда сельскохозяйственных предприятий “

По материалам: колхоза “Корсаковский “

Работу выполнила студентка

Бухгалтерского отделения

3 курса, 331 группы

Заяц Ю. Е.

Оценка__________

Преподаватель: Чистякова Н. В.

2008г.

Содержание.

Введение…………………………………………………………………….. стр.3

1. Трудовые ресурсы предприятия и производительность труда……. стр.4

1.1 Кадры и персонал…………………………………………………….. стр.5

1.2 Количественная характеристика трудовых ресурсов……………….. стр.7

1.3 Производительность труда…………………………………………… стр.8

1.4 Выработка и трудоемкость…………………………………………… стр.9

2.Краткая экономическая характеристика колхоза ” Корсаковский “…..стр.11

3.Заключение…………………………………………………………………стр.18

4.Список литературы…………………………………………………………стр.19

Введение.

Проблема сельского хозяйства Дальнего Востока в занятость населения. Занятость в Дальневосточном округе сокращается, но если в целом по экономике с 1996г. по 2003г. она сократилась на 1,7%, то в с/х. – на 35,5%. В сельской местности Дальнего Востока уровень безработицы выше, чем в городе. На территориях с высокой степенью урбанизации на селе он в два раза выше, чем в городах. Например, в Приморском и Хабаровском краях в городе этот показатель в 2004г. был 7,9 и 5,8%, в селе – 16,3 и 10,1%. Эксперты предполагают, что в дальнейшем коэффициент занятости будет снижаться ввиду роста безработицы, сокращение уровня экономической активности населения, уменьшение численности трудовых ресурсов. Следовательно, поддерживая хозяйственную деятельность в деревне, тем самым еще и поднимаем деловую активность на селе, стараемся преодолеть моральный упадок, показать, что люди, которые живут и работают в деревне, очень важны для государства, и не только с точки зрения сохранения, развития сельских территорий, но преодоление социальных проблем. Значит будущие Дальневосточного федерального округа неразрывно связано с осуществлением комплекса мер по возрождению и развитию сельского хозяйства. Повышению профессионально – квалификационного состава работников, ростом занятости сельского населения и качества его жизни.

Цель курсовой работы, заключается в закрепление теоретических и практических занятий и навыков, полученных в ходе изучения экономики предприятия, а так же приобретения навыков анализа экономических показателей деятельности предприятия: земельные ресурсы, трудовые ресурсы, земельные фонды, себестоимость.

Объектом курсовой работы является колхоз ” Корсаковский”.

Предмет исследования – трудовые ресурсы и производительность труда сельскохозяйственных предприятий.

Задача курсовой работы состоит в изучении всех доступных материалов для раскрытия темы. Для решения этой задачи используются годовые бухгалтерские отчеты сельскохозяйственного предприятия, так же литературные источники, учебный материал и периодические издания.

Глава 1

Трудовые ресурсы сельского хозяйства – это совокупность людей, обладающих способностью трудиться. В их состав входят мужчины от 16 до 60 лет, женщины от 16 до 55 лет. В сельском хозяйстве включительно также подростки от 12 до 16 лет и работоспособные лица старших возрастов. Трудовые ресурсы предприятия являются главным ресурсом каждого предприятия, от качества и эффективности использования каждого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентоспособность. Отличие трудовых ресурсов от других видов ресурсов предприятия заключается в том, что каждый наемный работник может отказаться от предложенных ему условий труда, переобучаться другим профессиям и специальностям, может уволиться с предприятия по собственному желанию.

Производительность труда характеризует эффективность, результативность затрат труда и определяется количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени, либо затратами труда на единицу произведенной продукции или выполненных работ.

Различают производительность живого и производительность общественного труда. Производительность живого труда определяется затратами рабочего времени в каждом отдельном производстве, а производительность общественного труда – затратами живого и овеществленного труда. Расчет производительности общественного труда является очень сложным. Применительно ко всему народному хозяйству этот показатель рассчитывается как национальный доход на одного занятого в отраслях материального производства.

На предприятиях производительность труда определяется как эффективность затрат только живого труда и рассчитывается через показатели выработки (В) и трудоемкости (Тр.) продукции, между которыми имеется обратно пропорциональная зависимость.

1.1

Под кадрами предприятия понимается совокупность работников различных профессионально – квалификационных групп, занятых на одном предприятии и входящих в его списочный состав. В списочный состав включаются все работники, принятые на работу, связанную как основной, так и не основной.

Понятие “трудовые ресурсы предприятия” характеризует его потенциальную рабочую силу, а состав и количественное соотношение отдельных категорий и групп работников предприятия характеризуют структуру кадров. Кадры предприятия, непосредственно связаны с процессом производства продукции или услуг, то есть занятые основной производственной деятельностью, представляют промышленно – производственный персонал. К нему относятся все работники основных, вспомогательных, подсобных и обслуживающих цехов; конструкторских и технологических организаций, находящихся на балансе предприятия.

Работники торговли и общественного питания, медицинских и оздоровительных учреждений, учебных заведений и курсов, относятся к непромышленному персоналу предприятию.

Промышленно-производственный персонал в зависимости от выполняемых им функций подразделяются на две основные группы: рабочие и служащие.

К рабочим относятся работники предприятия, непосредственно занятые созданием материальных и транспортных услуг. Рабочие, в свою очередь, подразделяются на основных и вспомогательных. К основным относятся рабочие, которые непосредственно связаны с производством продукции, а к вспомогательным – рабочие, занятые обслуживанием производства.

В группе служащих обычно выделяются следующие категории работающих: руководители, специалисты, и собственно служащие. К руководителям, относятся работники, занимающие должности руководителей предприятия и их структурных подразделений, а так же их заместители.

По уровню, занимаемому в общей системе управления, все руководители подразделяются на: руководителей низового, среднего и высшего звена. К руководителям низового звена обычно относятся: мастера, старшие мастера, прорабы и т. д. Руководителями среднего звена считаются начальники крупных цехов и функциональных отделов, их заместители. К руководителям высшего звена обычно относятся директора предприятий и их заместители.

К специалистам относятся работники предприятия, которые выполняют инженерно – технические, экономические, бухгалтерские виды работ.

К собственно служащим относятся работники, осуществляющие учет и контроль, подготовку и оформление документации, хозяйственное делопроизводство и обслуживание.

Кадры предприятия в связи с разделением труда и наличием различных видов работ подразделяются по профессиям, специальностям и квалификации. Профессия-род трудовой деятельности работника, владеющего комплексом специальных теоретических знаний и практических навыков. Внутри профессии различают специальности, которые характерны специфическими особенностями и требуют от работников дополнительных специальных знаний и навыков для выполнения работ.

Работники каждой профессии и специальности отличаются квалификацией, т. е. степенью овладения работниками той или иной специальностью. Квалификация отражается в квалификационных категориях и разрядах.

Кроме этого, кадры делятся по возрасту и полу. Деление работников по возрасту, прежде всего, обусловлено тем, что в зависимости от достигнутого возраста работники могут иметь разные права и обязанности в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации. Так, гражданская дееспособность возникает в полном объеме с наступлением совершеннолетия, т. е. по достижении восемнадцатилетнего возраста.

Деление работников по полу обусловлено, во-первых, тем, что имеются определенные ограничения по выполнению работ женщинами. Во-вторых, у нас в стране с конца 80-х годов и в начале 90-х годов по рекомендации профсоюзов проводилась работа по уменьшению доли женщин, занятых на тяжелых и вредных работах.

1.2

Количественная характеристика трудовых ресурсов предприятия в первую очередь измеряется такими показателями, как общая, списочная, явочная и среднесписочная численность работников.

Общая численность работающих определяется как сумма численности промышленно-производственного и не промышленного персонала.

Списочная численность включает общее число всех работников предприятия, в том числе работников фактически работающих, но находящихся в командировках, в отпусках, не вышедших на работу в связи с выполнением государственных и общественных обязанностей и по болезни, а также с разрешения администрации и совершивших прогулы.

Не включается в списочную численность работники – совместители, привлекаемые со стороны, а также – работники, откомандированные для работы в другие организации и получающие заработную плату от этих организаций. Кроме того, не включаются: учащиеся вузов и техникумов, присланные для прохождения практики, работники, выполняющие случайные работы продолжительностью до 5 дней.

Явочная численность – это количество работников списочного состава, явившихся на работу.

Среднесписочная численность работников за месяц определяется на основе суммы списочного числа персонала за все календарные дни месяца. Численность работников в нерабочие дни принимается равной количеству персонала, имевшемуся в соответствующий предвыходной или праздничный день. Эта сумма списочного числа персонала делится на количество календарных дней месяца.

Наряду с этими основными показателями применяются еще и следующие:

– Индекс численности рабочей силы на начало или конец периода – определяется отношением численности работников – на начало данного периода плюс число вновь принятых работников за данный период минус число уволенных работников – к численности работников на начало периода;

– Коэффициент текучести кадров – определяется делением выбывших числа работников предприятия, на среднесписочное число работников за тот же период.

1.3

Производительность труда – это степень эффективности деятельности работников

Различают производительность живого и производительность общественного труда. Производительность живого труда определяется затратами рабочего времени в каждом отдельном производстве, а производительность общественного труда – затратами живого и овеществленного труда. Расчет производительности общественного труда является очень сложным. Применительно ко всему народному хозяйству этот показатель рассчитывается как национальный доход на одного занятого в отраслях материального производства.

Измеряется производительность труда двумя способами:

– Количеством продукции в единицу времени (например, шт./мин; шт./час)

– Количеством времени на изготовление единицы продукции (например, два года на изготовление одного комбайна)

Для предприятия повышение производительности труда означает следующее:

– Значительное уменьшение затрат на производство и сбыт продукции;

– Увеличение объема производства продукции;

– Повышение конкурентоспособности предприятия;

– Создание финансовых условий для проведения технического перевооружения предприятия.

Основное направление повышение производительности в соответствии с применяемой системой отчетности у нас в стране:

– Повышение технического уровня производства (механизация, автоматизация производства);

– Совершенствование организации производства и труда, в том числе:

– Совершенствование управления производством;

– Повышение норм выработки и увеличение зон обслуживание;

– Сокращение потерь рабочего времени;

– Изменение объема и структуры производства, в том числе: относительное уменьшение численности персонала;

– Изменение удельного веса отдельных видов продукции или производства.

1.4

Выработка – это количество продукции, производственной в единицу рабочего времени либо приходящейся на одного среднесписочного работника или рабочего за определенный период. Она рассчитывается как отношение объема произведенной продукции к затратам рабочего времени на производство этой продукции или к среднесписочной численности работников либо рабочих.

Объем произведенной продукции может быть выражен в натуральных, стоимостных и трудовых единицах измерения. Различают три метода определения выработки: натуральный (условно – натуральный), стоимостной и по нормированному рабочему времени.

Натуральные показатели измерения производительности труда наиболее достоверны и точны и в большей степени соответствуют ее сущности, но область их применения ограниченна. Натуральные показатели применяются на предприятиях таких отраслей, как газовая, угольная, нефтяная, лесная и др., а условно – натуральные, в текстильной, цементной, в производстве минеральных удобрений.

Стоимостный метод определения выработки учитывает не только изменение затрат живого труда. В денежном выражении выработку на предприятии можно определять по показателям валовой, товарной, реализуемой и чистой продукции.

Трудовой метод измерения производительности труда предполагает использование показателя трудоемкости в качестве измерителя продукции. На практике он имеет ограниченную сферу применения: на отдельных рабочих местах, в бригадах, участках и цехах, производящих разнородную продукцию, которую невозможно измерить, ни в натуральных, ни в стоимостных единицах.

Годовая производительность труда является основным плановым и учетным показателем для предприятия.

Трудоемкость продукции представляет собой затраты живого труда на производство единицы продукции.

В зависимости от состава затрат труда, и их роли в процессе производства выделяют:

Технологическая трудоемкость отражает затраты труда основных производственных рабочих – сдельщиков и рабочих – повременщиков.

Трудоемкость обслуживания производства представляет собой совокупность затрат вспомогательных рабочих цехов основного производства и всех рабочих вспомогательных цехов и служб, занятых обслуживанием производства.

Производственная трудоемкость включает затраты труда всех рабочих, как основных так и вспомогательных.

Трудоемкость управления производством представляет собой затраты труда служащих, занятых как в основных и вспомогательных цехах, так и общезаводских служб предприятия.

В составе полной трудоемкости отражаются затраты труда всех категорий промышленно – производственного персонала предприятия.

Глава 2

Показатели размера предприятия.

Таблица № 1

Показатели2005 г.2006 г.Отклонение
1.Выручка от реализации продукции51503159-1946
2.Среднегодовая стоимость основных фондов31943681487,5
3.Среднегодовая численность работников4537-8
4.Площадь с/х. угодий72867284-2
5.Поголовье скота условно голов44,511470

Вывод: по таблице 1 можно сделать вывод, что выручка сократилась на -1946, среднегодовая стоимость увеличилась на 487,5, среднегодовая численность работников сократилась на -8, площадь с/х угодий уменьшилась на -2, поголовье скота возросло на 70.

Специализация предприятия, его главные и дополнительные отросли.

Таблица № 2

Вид продукции отрасльВыручка тыс. руб.Структура товарной продукции %Экономическое значение отраслей
2005г.2006г.2005г.2006г.
Зерно159138731%12%Дополнительная
Соя212447%Дополнительная
КартофельДополнительная
Овощи64557213%18%Дополнительная
Прочая продукция растениеводства6791,3%0,3%Дополнительная
Итого по растениеводству4427259987%82%Дополнительная
Скотоводство всего24400,5%3%Дополнительная
В том числе: мясо КРС в ж. м.1051002%3%Дополнительная
Продукция собственного производства:1051002%3%Дополнительная
Молоко1124202%13%Дополнительная
Свиноводство всего24400,5%2%Дополнительная
В том числе: Мясо971002%3%Дополнительная
Прочая продукция животноводстваДополнительная
Итого по животноводству2415605%18%Дополнительная
Всего по хозяйству51053159100100Дополнительная

Ксп2005 =

= 0,31

Ксп2006 =

= 0,26

Вывод: колхоз “Корсаковский” производит продукцию растениеводства и животноводства, выручка по растениеводству в 2006 г. составила 2599 тыс. руб.(30% от общей выручки), выручка от продажи животноводства 560 тыс. руб. В частности структура реализации продукции растениеводства в отчетном году: доля зерна 12%, овощей 18%. Структура реализации продукции животноводства: мясо КРС 3%, продукция собственного производства 3%, молоко 13%. В отчетном году по сравнению с предыдущим выручка от реализации растениеводства увеличилась на 1828 тыс. руб., а выручка по животноводству уменьшилась на 319 тыс. руб. Хозяйство не имеет главных отраслей. В 2005 г. коэффициент специализации равен 0,31, значит специализация хозяйства высокая, в 2006 г. коэффициент специализации изменился (ксп2006 =0,26).

Основные показатели работы предприятия.

Таблица № 3.

Показатели2005 год2006 годОтклонение

1.урожайность основных с/х. культур, ц. с 1 га.:

Зерно

20,215-5,2
Соя11,79,5-2,2
Картофель
Овощи65,344,4-20,9
2.Продуктивность скота:
А)среднегодовой удой молока на одну корову, кг.1990239-1751
Б)среднесуточный прирост живой массы, 1)КРС15145-106
2)свиней63-3
3. оплата труда на 1 работника в год, руб.16778240547276

4.произведено валовой продукции в расчете:

А) на 100 руб. основных фондов, руб.

Б) на 1среднегодового работника, руб.

160

113444

86

85378

-74

-28066

5.прибыль “+”, убыток “-“, тыс. руб.615-523-92
6.уровень рентабельности производства, %14%-24%-20,9%

Оценка состава и структуры земельных угодий.

Таблица № 4

Вид угодийПлощадь, гаСтруктура, %
2005 год2006 годОтклонение2005 год2006 годОтклонение
Общая земельная площадь, га.99953995-6000100100_
Сельскохозяйственные угодья – всего, га.72867284-272,89182,3109,41

Из них:

Пашни

42904288-242,92107,364,38
Сенокосы3799,5
Пастбища26172617026,1865,539,32
Сады и др. многолетние насаждения
Пруды и водоемы1481748017,4843,726,22
Приусадебные участки, коллективные сады
Прочие угодья72772927,2718,210,93

Диаграмма № 1

Вывод: хозяйство имеет 9995 га земельных угодий, из которых с/х угодья занимают 72,89%, в том числе на пашни приходится 42,92%, на пастбища 26,18%, площадь леса 17,48%, пруды и водоемы 2,31%, на прочие угодья 7,27%. В отчетном году площадь и структура земельных угодий хозяйства практически не изменилась.

Структура трудовых ресурсов предприятия.

Таблица № 5

Категории работниковСреднегодовая численность, чел.Удельный вес работников, %Отклонение
2005 год2006 год
По организации – всего4537100-8
В т. ч.:
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве – всего4537100%-8

Рабочие постоянные

Из них: трактористы – машинисты

372978%-8
1822%7
Работники, занятые обслуживанием животноводства213%-1
Разнорабочие сезонные и временные

Служащее

Из них: руководители

8822%0
325%
Специалисты4616%2
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах
Работники торговли и общественного питания
Работники, занятые прочими видами деятельности

Наглядно данная структура представлена на диаграмме № 2:

Вывод: среднегодовая численность работников по организации 37 человек, в том числе постоянные рабочие 29, служащие 8.в отчетном году среднегодовая численность работников практически не изменилась.

Обеспеченность предприятия основными средствами.

Таблица № 6

Показатели2005 год2006 годОтчетный год к предыдущему, %
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.31943681115%
Энергетическая мощность, л. с.26432643100%
Среднегодовая численность работников. чел.453782%
Площадь с/х. угодий, га72867284100%
Фондообеспеченность, тыс. руб.0,40,5125%
Энергообеспеченность, л. с.0,360,36100%
Энерговооруженность, л. с.5971120%
Фондовооруженность, л. с.7199139%

Вывод: по таблице № 6 можно сделать вывод обеспеченности колхоза ” Корсаковский” основными средствами. Фондообеспеченность в 2006 году увеличилась до 125 % и составило 500 тыс. руб., фондовооруженность увеличилась до 139% и составило 99 тыс. руб. Таким образом, количество энергоресурсов на 1 га с/х угодий не изменилась и составило 0,36 л. с. И количество энергоресурсов на 1 работника выросло до120 % и составило 71 л. с.. данные изменения произошли за счет увеличения стоимости основных фондов до 115 %, за счет сокращения числа работников до 82 %.

Заключение

От кадровой политики зависит очень многое, в первую очередь насколько рационально используются рабочая сила и эффективность работы предприятия.

Кадры на предприятии классифицируются на рабочих, руководителей, специалистов и служащих. Приоритет следует отдавать руководителям. Исследованиями и практикой установлено, что эффективность работы предприятия на 70 – 80 % зависит от руководителя предприятия.

С переходом предприятия на рыночные отношения они получили большую самостоятельность в области оплаты труда. Как показывает анализ, предприятия в этот период стали чаще применять повременно – премиальную и бестарифную системы оплаты труда, а также оплату труда по контракту.

Выявились и негативные стороны в оплате труда, смысл которых заключается в следующем:

– На некоторых предприятиях стал допускаться слишком большой разрыв в оплате труда между работниками, получающими минимальную заработную плату, и руководителем предприятия и его заместителями. Это соотношение иногда достигает 1:15, 1:20 и более;

– На многих предприятиях, стали задерживать выплату заработной платы;

Кадры, производительность труда и заработная плата – это понятия, которые тесно связаны между собой. На каждом предприятии должен разрабатываться план по труду и заработной плате, цель которого заключается в изыскании резервов по улучшению использования рабочей силы и на этой основе повышении производительности труда. При этом план должен быть разработан так, чтобы темпы роста производительности труда опережали темпы роста средней заработной платы.

Список литературы

1. “Экономика предприятия”: учебник, О. И. Волков. Москва, 2000 год

2. “Экономика организации”: учебник, Ю. Ф. Елизаров. Москва, 2006 год

3. “Экономика фирмы”: учебное пособие, Т. В. Муравьева. Москва, 2002 год

4. “Экономика сельского хозяйства России” № 1`07, журнал

5. Годовой отчет колхоза ” Корсаковский”, 2005 год

6. Годовой отчет колхоза ” Корсаковский”, 2006 год


Трудовые ресурсы и производительность труда сельскохозяйственных предприятий